Marjaisa munakas
Proteiinia valkuaisista ja vitamiineja marjoista ja hedelmistä.
Valkuaismunakas
Ainekset
2
annosta
- 2½ munaa
- 1 valkuaista
- ½ dl raejuustoa
- ½ tl leivinjauhetta
- ¼ tl psylliuminkuorijauhetta (esim. Virtasalmen Viljatuotteen psyllium)
- 1½ rkl täysjyväriisijauhoja
- 1½ kourallinen marjoja – mustikoita, vadelmia, mansikoita
- ¼ persikkaa
- ½ l kookosöljyä paistamiseen
Päälle
- ½ rkl agavesiirappia, tuoretta timjamia ja marjoja
Valmistus
Sekoita munat, valkuaiset, raejuusto, leivinjauhe, psylliuminkuorijauhe ja täysjyväriisijauho keskenään.
Kuumenna kookosöljy paistinpannussa ja kaada munakasmassa pannuun. Levitä päälle marjat ja paloiteltu persikka.
Hyydytä miedolla lämmöllä 30−40 minuuttia. Tarjoa agavesiirapin ja tuoreiden marjojen kera.