- Älä osta kaupan valmiita marinadeja, koska ne ovat täynnä lisäaineita ja sokeria.
- Valitse grillattavaksi vähärasvaisia lihoja - ne hyötyvät eniten marinoinnista.
- Mitä kauemmin marinoit, sitä lyhyemmän paistoajan liha/kala tarvitsee.
- Grillin pitää aina olla tarpeeksi kuuma, jotta valmistusaika on lyhyt, eikä marinadi pala.
- Pyyhi marinadi huolellisesti pois lihasta ja kalasta ennen paistamista, ettei sitä tipu grilliin.
- Varaa hieman marinadia myös lihan/kalan sivelemiseen grillaamisen jälkeen.
