Mitä rasvoja sopii syödä?

Ravitsemustutkimuksen uusimmat rasvanäkemykset.

Tyydyttynyt rasva

Tyydyttynyt rasva lisää haitallisen LDL-kolesterolin määrää, mutta samalla mys parantaa hyödyllisen HDL-kolesterolin osuutta, eikä siis olekaan niin vaarallista, kuin tähän asti on luultu. Tyydyttyneen rasvan sydän- ja verisuonitautien ja sydänkuoleman riskiä lisäävästä vaikutuksesta ei ole kiistattomia todisteita, mutta tyydyttynyttä rasvaa ei silti pidä syödä mielin määrin, sillä tyydyttymättömät rasvat ovat kuitenkin terveelisempiä.

Joidenkin tutkimusten mukaan useimmat tyydyttyneet rasvat eivät vaikuta sydän- ja verisuonitautien riskiin suuntaan tai toiseen, mutta eri elintarvikkeiden sisältämien tyydyttyneiden rasvojen vaikutuksilla on eroja. Esimerkiksi juuston ja kookospähkinän sisältämät tyydyttyneet rasvat voivat olla suorastaan hyväksi elimistölle.

Tyydyttyneen rasvan lähteitä: etenkin rasvainen liha, runsasrasvaiset maitotuotteet ja kookos.

Kertatyydyttymättömät rasvat
(MUFA l. monounsaturated fats)

Lisäävät terveellisen HDL-kolesterolin määrää veressä. Espanjalaisen tutkimuksen mukaan vähentävät rasvan kertymistä vatsanseutuun.

”Valitettavasti tyydyttyneistä rasvoista kertatyydyttymättömiin rasvoihin siirtymisen vaikutuksista sydänterveydelle ei ole riittävästi tutkimustietoa. Toistaiseksi tarvitaan lisätutkimuksia”, toteaa Walter Willett, joka omassa ravitsemuksessaan panostaa kertatyydyttymättömiin rasvoihin. Niitä hän saa muiden muassa oliiviöljystä, avokadosta ja pähkinöistä.

Kertatyydyttymättömän rasvan lähteitä: muun muassa avokado, oliiviöjy ja erilaiset siemenet.

Monityydyttymättömät rasvat
(PUFA l. polyunsaturated fats)

Etenkin kasviöljyt (sisältävät omega-6-rasvahappoja) lisäävät veren HDL-kolesterolipitoisuutta ja vähentävät haitallista LDL-kolesterolia. Kalaöljy (sisältää omega-3-rasvahappoja) suojaa sydäntä ja on tulehdusta ehkäisevää.

Useiden tutkimusten mukaan omega-3-rasvahapot voivat ehkäistä äkillistä sydänkuolemaa. Tuoreet tutkimustulokset kertovat, että tyydyttyneen rasvan vaihtaminen monityydyttymättömiin rasvoihin alentaa sydäntautien riskiä.

Monityydyttymättömien rasvojen lähteitä: kala, kasviöljyt, siemenet.

Transrasvat

Lisäävät haitallisen LDL-kolesterolin määrää ja alentavat terveellisen HDL-kolesterolin määrää.

Transrasvojen lähteitä: keksit, leivonnaiset, valmisruuat ja ranskalaiset perunat.

Tämän hetken suosituimmat
Painonhallintamotivaatio

Laihduttajan alkoholivalinnat

Voimaharjoittelu

Selän tehotreenillä eroon selkäkivuista

Lihaskuntoliikkeet

24 kyykkyharjoitetta

Hyvinvointi

Sidekudos – 8 sidekudosta huoltavaa harjoitetta

Energiankulutus

LASKURI: Kaloritarve

Letut ja lettutaikina

VIDEO: Terveelliset ja herkulliset banaaniletut 5 minuutissa

295 kcal
5 minuuttia
Ennaltaehkäisy

NÄIN helpotat vatsan turvotusta

Mehut

Inkiväärishotti tekee hyvää

1:15 tuntia
Litteä vatsa

KUNTO PLUSSAN Vatsatreeni – osa 1

Lihaskuntoliikkeet

1. päivä

Lisää aiheesta: Terveellinen ruokavalio
Terveellinen ruokavalio

Täältä saat vinkit onnistuneeseen fermentointiin

Terveellinen ruokavalio

14 helppoa vinkkiä: Näin sinustakin tulee keittiöninja

Terveellinen ruokavalio

Tee ruokalista – ja välty stressiltä ruokaostoksilla.

Terveellinen ruokavalio

Nämä elintarvikkeiden sisältämät aineet huolestuttavat eniten

Terveellinen ruokavalio

5 helppoa tapaa valmistaa kesäkurpitsaa

Terveellinen ruokavalio

Voiko halloween­ kurpitsaa syödä?

Terveellinen ruokavalio

Voiko torjunta-aineet pestä pois hedelmistä ja vihanneksista?

Terveellinen ruokavalio

Pressokahvi voi olla epäterveellistä

Terveellinen ruokavalio

9 vinkkiä, joiden avulla syöt kesällä terveellisemmin

Terveellinen ruokavalio

Tietovisa: Kummassa on enemmän proteiinia?

Terveellinen ruokavalio

Mikä on terveellisin meloni?

Newsletter background
KUNTO PLUSsan suositukset
Superfood

Katso parhaat punakaalireseptit täältä

Ennaltaehkäisy

Miksi saunominen on terveellistä

Psykologia

Tee testi: Oletko optimisti vai pessimisti?

Kuntoplus

KUNTO PLUSsan treenivideot ja ruokalistat – nyt on helppo elää terveellisesti!

Ennaltaehkäisy

Onko yöhikoilu huolestuttava juttu?

5 km juoksuohjelmat

Kuunneltava juoksuohjelma: 12 viikon kuluttua juokset 5 km – vaikka aloitat nollasta

Litteä vatsa

Vatsatreeni vasta-alkajille: Tehokas treeniohjelma tuottaa tuloksia!

Treeni

Lisää virtaa aamuun lempeällä ohjelmalla

Psykologia

Masennustesti: Onko kyseessä masennus vai ohimenevä alakulo?

Voimaharjoittelu

Vasta-alkaja? Näin pääset helposti lihaskuntotreenin alkuun