Runsasrasvaiset lihajalosteet, kuten leikkelemakkarat ja pekoni lisäävät sydäntautien, diabeteksen ja suolistosyövän riskiä. Kevyt maksapasteija sen sijaan on kelpo valinta silloin tällöin. Täysjyväruisleipä maksapasteijan ja kasvisten kera on terveellinen lounasleipä.