Vihreä tee on saanut kovan kilpailijan, valkoisen teen. Molempien alkuperänä on sama teepensas, mutta valkoiseen teehen käytetään versovia lehtiä ja nuppuja, kun taas vihreä tee valmistetaan vanhemmista lehdistä.
Eroja sadonkorjuun ajankohtien välillä on tutkittu, ja tulos on selvä. Valkoinen tee on monessa suhteessa terveellisempää. Se sisältää etenkin immuunipuolustusta vahvistavia katekiineja, mutta myös teobromiinia ja muita aineita, jotka muun muassa edistävät suuhygieniaa.
Lopputulos:
Tee on terveellistä väristä riippumatta. Parhaat terveysvaikutukset saa kuitenkin valkoisesta teestä.