Kokeile päivä FODMAP-ruokavaliota
Monet ovat saaneet FODMAP-ruokavaliosta avun ärtyvään suoleen ja kurjiin vatsavaivohin. FODMAPissa vältetään huonosti sulavia hiilihydraatteja.
FODMAP-päivä
Aamiainen
- Kinkku-tomaattimunakas: Vatkaa 3 kananmunaa (+ halutessasi pari lusikallista laktoositonta maitoa), kuumenna pannu ja lorauta rypsiöljyä pannuun, kaada munakasmassa pannuun. Lisää 3 - 4 tomaattiviipaletta sekä pari viipaletta parmankinkkua. Paista munakas kannen alla.
Aamupäivän välipala
- Pari porkkanaa + pieni kourallinen manteleita.
Lounas
- Kanasalaatti: Paista tai grillaa broilerinfile ja leikkaa se suupaloiksi. Sekoita salaatiksi raastetun porkkanan, appelsiininpalojen ja muutaman lusikallisen keitettyä kvinoaa kanssa.
Iltapäivän välipala
- Smoothie: N. 200 g grammaa pakastemansikoita, 50 g tuoretta ananasta ja 1 - 2 dl vanilja-soijamaitoa.
- VINKKI Voit lisää smoothieen pari lusikallista keitettyä kvinoaa tai tattaria, niin saat kermaisen koostumuksen.
Ilta-ateria
- Grillattua lohta ja kasvispannua: Keitä 200 g puikulaperunoita kuorineen lähes kypsiksi. Paista pannussa pienessä määrässä voi-öljyseosta. Lisää 200 - 300 g paprikaa, vihreitä papuja ja kirsikkatomaatteja ja kuumenna. Paista pala lohta grilissä tai parilapannulla.