Porkkanasta apua syöpää vastaan
Porkkanat ovat herkullisia ja helppoja syödä, ja ne saattavat myös olla tehokas ase Suomessakin tavallisia paksu- ja peräsuolisyöpiä vastaan.
Tanskassa on tutkittu eläinkokeilla porkkanan vaikutuksia suolistosyöpään ja havaittu, että kypsentämättömän porkkanan sisältämät falkarinoli ja falkarindioli vähentävät paksusuolisyövän kehittymistä jopa 83 prosentilla. Vaikuttava annos vastaa ihmisellä 3-4 porkkanaa vuorokaudessa.
Tutkijat olettavat, että tulos on sovellettavissa ihmisiinkin, ja seuraavaksi pyritäänkin havainnoimaan porkkanan hyödyllisten ainesosien vaikutusta ihmisen elimistössä. Tutkimukselta odotetaan uraauurtavia tuloksia.
Näin syöt helposti 3 porkkanaa
Aamulla
Raasta yksi porkkana puuroosi, ja ripottele päälle kanelia.
Päivällä
Pilko yksi porkkana tangoiksi, ja napostele päivän aikana.
Illalla
Valmista aterian lisukkeeksi mehevä raastesalaatti esim. porkkanasta, kaalista ja puolukoista tai karpaloista.
Lähde: Etelä-Tanskan yliopisto
