Viikon ruokalista

Jos olet italialaisen ruuan ystävä, tämä viikko on sinulle yhtä juhlaa! Ruokalistalla on italian ihanimpia antimia, kuten pastaa, tomaattia, parmesaania ja oliiveja.

Valmistetaan pasta carbonara, joka on maukas, mutta kevyempi ja terveellisempi kuin perinteinen, kiitos täysjyväpastan, kalkkunapekonin ja kevätsipulin.

Viikolla tehdään myös parsakaalilla kevennetty sienirisotto speltistä sekä klassikkkoja, kuten kasvisminestronea, jossa käytetään papuja ja mustakaalia, sekä tonikalapastaa

Pizzaakaan ei ole unohdettu – siitä tarjotaan tortillaletulle koottu ohuenohut versio, jonka kanssa nautitaan reilu annos kasvissalaattia.

Viikonlopun herkkuna on tyylikäs broilerisaltimbocca pestotomaattien ja lohkoperunoiden kanssa. Aikaa kuluu enemmän kuin arkena, mutta annos on sen arvoinen.

Hyvää ruokahalua!