Ruokalista, viikko 17: Keväisiä parsasuosikkeja

Viikko 17

Parsa on kevään kasvis

Euroopassa parasakausi on parhaimmillaan, joten seurataan trendiä! Tuoreet vihreät ja valkoiset parsat ovat ihanan maukkaita ja raikkaista, kuitupitoisia ja vähäkalorisia. Pohjoismaisia saati kotimaisia parsoja saa odottaa, joten täällä pästään nauttimaan parsakaudesta paljon pidempään kuin etelämäpänä Euroopassa.

Maanantaina ei jaksa tehdä monimutkaista ruokaa, jotenviikon alkajaisiksi tarjotaan parsa-lohipastaa pastaa, joka valmistuu 20 minuutissa! Nam! Tiistaina tarjotaan kvinoakulho, jossa on parsaa seuranaan broileria, avokadoa ja tomaattia.

Keskiviikkona parsat pääsevät pannulle parsafrittatassa eli italialaisessa munakkaassa. Torstaina ei olekaan hernekeittoa vaan kaunista ja helppoa parsakeittoa. Valmistuu vartissa ja on niin hyvää, että sitä sopii tarjota, kun haluaa tehdä vieraisiin vaikutuksen.

Perjantaina syödään nautaa, parsaa ja herneitä. Jos et halua punaista lihaa broileri tai quorn käy yhtä hyvin.

Viikonloppua juhlistetaan valmistamalla hienostunutta kalaa ja parsaa kahdella tavalla!

Viikon vinkki

Parsan valmistus

VIHREÄ PARSA
Mistä kohdasta parsat pitää katsaista, ettei annoksiin päädy puumaista osaa? Ota parsan loppupäätä kaksin käsin kiinni ja taivuta loppupää alas, niin varsi katkeaa luonnostaan oikeasta kohdasta.

Miten vihreät parsat keitetään? Harvalla on korkeaa parsakattilaa, mutta paistinpannu on useimmilla – siihen parsat mahtuvat helposti suoraksi. Kiehauta vesi pannussa, lisää tilkka rapsiöljyä ja halutessasi ripaus suolaa. Keitä parsoja 1 minuutti. Voit myös paistaa vihreät parsat parilapannulla tilkassa öljyä. Parsat ovat valmiit, kun niihin tulee pannusta raidat.

VALKOINEN PARSA
Miten parsa kuoritaan? Kuori valkoiset parsat kuorimaveitsellä puolivälistä kohti tyveä. Katkaise kova kanta pois.

Miten valkoiset parsat keitetään? Kuumenna vesi kiehuvaksi pannussa tai kattilassa, lisää tilkka rapsiöljyä ja halutessasi ripaus suolaa. Keitä parsoja 7 minuuttia.

KUNTO PLUSsan ateriaehdotukset tekevät arjen aterioista innostavampia

Saat joka viikko 5 seuraavien periaatteiden mukaan laadittua terveellistä päivällisreseptiä sekä bonusreseptin viikonvaihteeksi.

Enintään 30 min valmistusaika

Enintään 650 kcal /ateria

Kalaa tai äyriäisiä 1 x viikko

Kasvisruokaa 1 x viikko

Terveellisiä aineksia

Näytä enemmän

Tämän hetken suosituimmat

Laske energiantarpeesi KUNTO PLUSsan kalorilaskurilla – ilmaiseksi

Letut ja lettutaikina

Hyvinvointia koko kesäksi KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan