Värikäs vegaaninen salaatti

30 minuuttia
479 kcal

Kuka vielä väittää, että salaatit ovat tylsää syötävää?

värikästä salaattia lautasella

Vegaaninen salaatti, jossa maistuvat bataatti, kikherneet ja tahini

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 1 purkillinen kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 250 g bataattia kuutioina
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl jauhettua juustokuminaa
  • 1 tl jauhettua paprikaa
  • ⅓ tl valkosipulijauhetta
  • tl cayennenpippuria
  • merisuolaa
  • jauhettua mustapippuria

Salaatti

  • 50 g lehtikaalia pilkottuna
  • 50 g salaattisekoitusta
  • ½ appelsiinia ohuina siivuina
  • 1 porkkana suikaloituna
  • 1 pieni raitajuuri pilkottuna
  • 1 tl mustia seesaminsiemeniä

Tahinikastike

  • 1 valkosipulin kynsi pilkottuna
  • ½ sitruunan mehu
  • 2 rkl tahinia
  • 1 tl vaahterasiirappia
  • merisuolaa
  • jauhettua mustapippuria
  • ½ dl vettä

Vegaanisen salaatin valmistus

  • Kuivaa kikherneet huolellisesti, ja pane ne kulhoon bataattikuutioiden kanssa.

  • Sekoita joukkoon öljy ja mausteet.

  • Pane bataattikuutiot ja kikherneet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja kypsennä 200 asteessa noin 25 minuuttia kunnes kikherneet ovat rapeita ja bataatit pehmeitä.

  • Kääntele muutaman kerran kypsennyksen aikana.

  • Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset tasaiseksi, täyteläiseksi seokseksi.

  • Jaa kikherneet, bataatit, lehtikaali, salaattisekoitus, appelsiini, porkkana, raitajuuri, seesaminsiemenet ja 1 ruokalusikallinen tahinikastiketta kahdelle lautaselle.

  • Tarjoile heti.


No nyt on yksinkertaista elää terveellisesti!

KUNTO PLUSsan keskeisin tavoite on tehdä terveellisistä elämäntavoista helppoja toteuttaa. Tätä tavoitetta silmälläpitäen olemme uudistaneet nettitarjontamme niin, että se sisältää välineet ja kannustusta hyvinvointia edistävään elämäntapaan nyt ja aina.
Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla
  • Suosikit kätevästi saataville omalle sivulle

Juuri nyt: Kokeile 30 vrk ilmaiseksi


Newsletter background