Uunipunajuuria vuohenjuuston kera

70 minuuttia
125 kcal

Maukkaat uunipunajuuret vuohenjuuston kera saavat veden kielelle.

Uunipunajuuria vuohenjuuston kera

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 100 g punajuurta
  • 50 g vuohenjuustoa
  • kokonaisia roseepippureita

4 tl vinegrettiä (eli viinietikkakastiketta)

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • ½ rkl valkoviinietikkaa
  • ½ tl dijoninsinappia
  • merisuolaa, vastajauhettua mustapippuria

Valmistus

Pese punajuuret harjalla ja paista niitä 190-asteisessa uunissa 1 tunti. Kuori punajuuret, anna jäähtyä ja viipaloi ne ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kastikeainekset ja pirskottele kastike punajuurille. Murustele juusto punajuurten päälle ja koristele murskatuilla pippureilla.

Haluaisitko syödä useammin kasvisruokaa? Täältä saat terveellisiä reseptejä