Name: Lohta ja uunijuureksia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gram juureksia; 2 - palaa lohta; merisuolaa; mustapippuria; 1 teaspoon rosmariinia; 1 tablespoon oliiviöljyä; ¼ - kukkakaalia; ¼ - purjon valkoista osaa; ½ - pientä porkkanaa; 2 dl vettä; ½ - kasvisliemikuutiota; 1 tablespoon valkoviinietikkaa; ½ - sitruunan mehu; merisuolaa; mustapippuria; ¼ - kukkakaalia raastimella raastettuna; lehtipersiljaa

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

300 g juureksia
2 palaa lohta
merisuolaa
mustapippuria
1 tl rosmariinia
1 rkl oliiviöljyä

Hollandaisekastike

¼ kukkakaalia
¼ purjon valkoista osaa
½ pientä porkkanaa
2 dl vettä
½ kasvisliemikuutiota
1 rkl valkoviinietikkaa
½ sitruunan mehu
merisuolaa
mustapippuria

Kukkakaaliriisi

¼ kukkakaalia raastimella raastettuna

Koristeeksi

lehtipersiljaa

Valmistus

Kuori ja kuutioi juurekset. Lisää ruokalusikallinen öljyä, vähän suolaa ja pippuria ja ½ tl rosmariinia.

Pane lohipalat uunivuokaan, johon mahtuvat myös juurekset. Mausta suolalla, pippurilla ja ½ tl:lla rosmariinia.

Lisää juureskuutiot vuokaan. Kypsennä 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Paloittele kukkakaali ja viipaloi porkkana ja purjo kattilaan. Lisää vesi, liemikuutio ja etikka.

Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia kunnes kasvikset ovat täysin pehmeitä. Soseuta kastike sileäksi. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

Silppua kukkakaali ja paista sitä pannulla keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Koristele annokset lehtipersiljalla.

VINKKI! Kukkakaalilisäkkeessä on vähemmän kaloreita kuin valkoisessa riisissä, mutta tuplasti kuitua.

Tämän hetken suosituimmat

Laske energiantarpeesi KUNTO PLUSsan kalorilaskurilla – ilmaiseksi

Letut ja lettutaikina

Hyvinvointia koko kesäksi KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

10–30 min treenivideot
Juostessa kuunneltava juoksuohjelma
Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

Juuri nyt voit saada KUNTO PLUSsan kaikki palvelut käyttöösi koko kesäksi vain 8,95 eurolla!

TARJOUS: 3 kk 8,95 €

Lisää aiheesta: Päivällinen

Kulhollinen FODMAP-ramenia, jossa on puolikas muna.

KUNTO PLUSsan suositukset

Terveellinen ruokavalio

Terveellisiä reseptejä

Lohta ja uunijuureksia

Lohta ja uunijuureksia