Lohta ja uunijuureksia

30 minuuttia
444 kcal

Helppo mutta huippumaukas resepti – lohta juuresten, kukkakaaliriisin ja hollandaisekastikkeen kera. Ateria sisältää runsaasti kasviksia, kylläisenä pitävää proteiinia, hyviä rasvahappoja ja vatsaystävällistä kuitua. Käy pöytään!

Lautasella lohta, kukkakaaliriisiä, juureksia ja kastiketta

LOHTA JA UUNIJUUREKSIA – helposti lisää kasviksia ruokavalioon.

© wichmann+bendtsen

Lohta ja uunijuureksia

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 300 g juureksia
  • 2 palaa lohta
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • 1 tl rosmariinia
  • 1 rkl oliiviöljyä

Hollandaisekastike

  • ¼ kukkakaalia
  • ¼ purjon valkoista osaa
  • ½ pientä porkkanaa
  • 2 dl vettä
  • ½ kasvisliemikuutiota
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • ½ sitruunan mehu
  • merisuolaa
  • mustapippuria

Kukkakaaliriisi

  • ¼ kukkakaalia raastimella raastettuna

Koristeeksi

  • lehtipersiljaa

Valmistus

  • Kuori ja kuutioi juurekset. Lisää ruokalusikallinen öljyä, vähän suolaa ja pippuria ja ½ tl rosmariinia.
  • Pane lohipalat uunivuokaan, johon mahtuvat myös juurekset. Mausta suolalla, pippurilla ja ½ tl:lla rosmariinia.
  • Lisää juureskuutiot vuokaan. Kypsennä 200 asteessa noin 20 minuuttia.
  • Paloittele kukkakaali ja viipaloi porkkana ja purjo kattilaan. Lisää vesi, liemikuutio ja etikka.
  • Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia kunnes kasvikset ovat täysin pehmeitä. Soseuta kastike sileäksi. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
  • Silppua kukkakaali ja paista sitä pannulla keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Koristele annokset lehtipersiljalla.

VINKKI! Kukkakaalilisäkkeessä on vähemmän kaloreita kuin valkoisessa riisissä, mutta tuplasti kuitua.


Hyvinvointia koko kesäksi KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Juostessa kuunneltava juoksuohjelma
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

Juuri nyt voit saada KUNTO PLUSsan kaikki palvelut käyttöösi koko kesäksi vain 8,95 eurolla!

TARJOUS: 3 kk 8,95 €


Newsletter background