Kukkakaalipyörykät, hummus ja kasviksia kaaliwrapeissa

30 minuuttia
586 kcal

Kaaliwrapit kukkakaalipyöryköillä, hummuksella ja kasviksilla täytettyinä ovat loistava lihaton vaihtoehto. Ylijääneet pyörykät ja hummus säilyvät myös hyvin seuraavaan päivään – jos niitä jää.

Kukkakaalipyörykät, hummus ja kasviksia kaaliwrapeissa

WRAPPIEN täytteeseen voi lisätä myös kurkkua ja tomaattia. Suippokaalin voi korvata tavallisella valkokaalilla.

© wichmann+bendtsen

Kukkakaalipyörykät, hummus ja kasviksia kaaliwrapeissa

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 4 isoa suippokaalin lehteä
  • 2 kourallista salaattia
  • pikkelöityä punasipulia
  • 4 porkkanaa

Kukkakaalipyörykät

  • 1 dl kvinoaa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 150 g kukkakaalia
  • 4 rkl täysjyväjauhoja
  • 1½ tl merisuolaa
  • mustapippuria
  • 1½ tl kuminaa
  • 2 kananmunaa
  • 1½ rkl ekstra neitsytoliiviöljyä

Hummus

  • 1½ dl säilykekikherneitä
  • 1 tl tahinia
  • 1 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1½ tl kuminaa
  • 1 rkl sitruunamehua
  • ¼ dl vettä
  • merisuolaa
  • mustapippuria myllystä

Valmistus

  • Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan.
  • Hienonna sipuli ja punasipuli ja raasta kukkakaali. Sekoita kaikki pyöryköiden ainekset öljyä lukuunottamatta. Anna pyörykkätaikinan tekeytyä 5–10 minuuttia.
  • Sekoita kaikki hummuksen ainekset yhteen.
  • Muotoile taikinasta 8 pyörykkää ja paista ne kuumalla pannulla kypsiksi noin 4 minuuttia puoleltaan.
  • Laita pyörykät kaalinlehtien päälle ja lisää päälle hummusta ja punasipulia. Tarjoa lisukkeena porkkanoita.

Vinkki! Hummusta voi olla helpompi tehdä kerralla suurempi määrä, joten tuplaa annos ja säilytä loput jääkaapissa.

Vinkki! Jos aika on kortilla, osta hummus valmiina. Hummukseen saa lisämakua esimerkiksi lisäämällä lusikallisen chilimajoneesia kuhunkin annokseen.


No nyt on yksinkertaista elää terveellisesti!

KUNTO PLUSsan keskeisin tavoite on tehdä terveellisistä elämäntavoista helppoja toteuttaa. Tätä tavoitetta silmälläpitäen olemme uudistaneet nettitarjontamme niin, että se sisältää välineet ja kannustusta hyvinvointia edistävään elämäntapaan nyt ja aina.
Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla
  • Suosikit kätevästi saataville omalle sivulle

Juuri nyt: Kokeile 30 vrk ilmaiseksi


Newsletter background