Avokadotäytteinen munakastasku
© wichman+bendtsen

Avokadosalaatti-munakastasku

Täytä munakastasku muna-avokadosalaatilla niin saat tuplasti proteiinia.

tiistai 15. maaliskuuta 2016 teksti M. Kristensen

Avokadosalaatti-munakastasku

4 annosta

TARVITTAVA AIKA

Valmisteluaika: 15 minuuttia

Valmistusaika: 30 minuuttia

Aika yhteensä: 45 minuuttia

AINEKSET

Kukkakaalimunakastasku

½ kukkakaalia

1 tl kurkumaa

1 tl leivinjauhetta

5 munaa

1 kourallinen korianteria

½ tl suolaa

1 rkl psylliuminkuorijauhetta (Virtasalmen Viljatuotteen psyllium tms.)

½ limettiä

½ dl soijamaitoa

5 rkl täysjyväriisijauhoja

1 tl kookosöljyä tai voita paistamiseen

Avokado-munasalaatti

2 kovaksi keitettyä munaa

2 suurta avokadoa

1/5 hienonnettua tuoretta chiliä

1/6 luomusitruunan mehu ja raastettu kuori

(1 murskattu valkosipulinkynsi)

½ tl suolaa

Rouhittua pippuria

Ituja

Valmistus

  • Jauha kukkakaali hienoksi monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa.
  • Lisää muut leivän ainekset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Paista taikinasta 8 leipää kookosöljyssä tai voissa paistinpannussa. Paista n. 4 minuuttia.
  • Keitä, kuori ja paloittele keitetyt munat. Kuori ja soseuta avokadot. Sekoita munat, avokadosose, sitruunamehu ja raastettu sitruunankuori sekä mausteet keskenään.
  • Lusikoi munasalaatti ja idut kahden munakasletun väliin taskuun.

LUE MYÖS: Montako kananmunaan viikossa saa syödä? Me kerromme!

Ravintosisältö/leipä

Energiaa: 399,5 kcal

Proteiinia: 17 g

Rasvaa: 27 g

Hiilihydraattia: 25,5 g

Kuitua: 7,25 g

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

Missä juokset mieluiten?

KUNTO PLUS suosittelee