Molemmat ovat hapenottokyvyn kannalta yhtä terveellisiä. Punajuuren sisältämä nitraatti edistää lihasten hapensaantia ja parantaa suoritusta.
Sekä punajuurissa että punajuurimehussa on nitraattia, joten periaatteessa saman hyödyn saa sekä syömällä että juomalla. Jotta saisi riittävästi nitraattia, mehun juominen voi olla helpompaa. Mehuakin tarvitsee nimittäin juoda 0,5 litraa päivässä, että jaksaa treenata 15 % pidempään.
Pinaatti, rucola ja retiisit ovat vähintään yhtä hyviä nitraatin lähteitä kuin punajuuri, joten niistä ja punajuuresta valmistettu salaatti antaa loistavasti lisäpotkua liikuntaan.
Markkinoilla on myös punajuurimehujauhetta, jos punajuuren kanssa pelehtiminen tehosekoittimen kanssa alkaa käydä hermoille.
