Onko luomussa järkeä?

Lue KUNTO PLUSsan asiantuntijan vastaus.

tiistai 7. heinäkuuta 2015 teksti KUNTO PLUS

Kysymys
Onko luomuruoka tehotuotettua terveellisempää ja ekologisempaa?


Vastaus
Terveyden kannalta: KYLLÄ
Tähän mennessä suurin tutkimus luomuruuasta on osoittanut, että luomuelintarvikkeet sisältävät merkittävästi enemmän antioksidantteja kuin tavalliset elintarvikkeet. Maidossa ero oli jopa 80 %, vihannesten osalta ero oli noin 40 %. Antioksidantit suojaavat elimistöä vapaita radikaaleja vastaan. Vapaat radikaalit voivat aiheuttaa vaurioita soluissa. Lisäksi luomuruokaa syömällä voi välttää valtaosan torjunta-ainejäämistä, sillä luomutuotannossa ei käytetä torjunta-aineita.

Ympäristön kannalta: KYLLÄ

Luonnonmukainen maatalous ei käytä keinotekoisia lannoitteita eikä torjunta-aineita. Myös eläinten hyvinvointiin liittyvät vaatimukset ovat tiukkoja luomutuotannossa. Valitsemalla luomua voi siis vaikuttaa jo moniin asioihin ennen varsinaista tuotteen tuotantoprosessia. Myös pohjavesi saastuu vähemmän. Ostamalla litran luomumaitoa jopa 200 litraa (täysi kylpyammeellinen) pohjavettä säästyy saastumiselta verrattuna tavallisen maitopurkin ostamiseen. Eläinten oikeuksia kannattavat suosittelevat luomutuotantoa, koska tuotantomuoto ottaa huomioon eläinten luontaiset tarpeet ja ulkoilumahdollisuudet.

Birgitte Aabo

Saavuta tavoitteesi vuonna 2018!

Ehkä sinua kiinnostaa...

KUNTO PLUS suosittelee