Jaettu kuva hedelmiä ja vihanneksia
© Shutterstock

41 terveellisintä superruoka-ainetta

Puutarhassasi voi kasvaa niin terveellisiä kasveja, että ne lyövät laudalta kaiken muun, mitä suuhusi pistät. Tutustu tästä superruoka-aineiden listaan.

tiistai 30. elokuuta 2016 teksti K. Videnskab

De frukter, grönsaker och bär som växer på Jorden är bokstavligen sprängfyllda med vitaminer och andra nyttiga näringsämnen.

Jennifer Di Noia från William Paterson University i USA har gjort entopplista över 41 supermatvaror , som hon kallar för små “kraftverk”.

Matvarorna har rangordnats efter hur mycket de innehåller av 17 olika näringsämnen: kalium, fibrer, protein, kalcium, järn, tiamin (känt som vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), folsyra, zink och vitamin A, B6, B12, C, D, E och K.

Vinnaren är fullproppad med vitaminer

Var och en av supermatvarorna ska innehåller minst 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget av varje näringsämne för att ens komma i fråga för att vara med på topplistan.

Di Noia har satt en poäng, “näringsscore”, som är summan av de 17 näringsämnen som matvaran innahåller – högsta poängen är 100. Vi börjar listan från slutet.

41. Vit grapefrukt

Näringsscore: 10,47

40. Sötpotatis

Näringsscore: 10,51

39. Purjolök

Näringsscore: 10,69

38. Björnbär

Näringsscore: 11,39

37. Majrova

Näringsscore: 11,43

36. Kålrot

Näringsscore: 11,58

35. Röd och rosa grapefrukt

Näringsscore: 11,64

34. Lime

Näringsscore: 12,23

33. Apelsin

Näringsscore: 12,91

32. Vintersquash (alla varianter)

Näringsscore: 13,89

31. Rädisa

Näringsscore: 16,91

30. Jordgubbar

Näringsscore: 17,59

29. Isbergssallad

Näringsscore: 18,28

28. Citron

Näringsscore: 18,72

27. Tomat

Näringsscore: 20,37

26. Morot

Näringsscore: 22,60

25. Vitkål

Näringsscore: 24,51

24. Blomkål

Näringsscore: 25,13

23. Kålrabbi

Näringsscore: 25,92

22. Salladslök

Näringsscore: 27,35

21. Brysselkål

Näringsscore: 32,23

20. Pumpa

Näringsscore: 33,82

19. Broccoli

Näringsscore: 34,89

18. Rucola

Näringsscore: 37,65

17. Röd paprika

Näringsscore: 41,26

16. Maskrosblad

Näringsscore: 46,34

15. Grönkål

Näringsscore: 49,07

14. Gräslök

Näringsscore: 54,80

13. Endiveblad

Näringsscore: 60,44

12. Sareptasenap

Näringsscore: 61,39

11. Majrovsblad

Näringsscore: 32,12

10. Foderkål

Näringsscore: 62,49

9. Romansallad

Näringsscore: 63,48

8. Persilja

Näringsscore: 65,59

7. Bladsallad

Näringsscore: 70,73

6. Cikoria

Näringsscore: 73,36

5. Spenat

Näringsscore: 86,43

4. Rödbetsblad

Näringsscore: 87,08

3. Mangold

Näringsscore: 89,27

2. Kinesisk kål

Näringsscore: 91,99

1. Vattenkrasse
Näringsscore: 100,00

Så toppa gärna kvällsmaten med vattenkrasse – du hittar inget nyttigare.

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

Missä juokset mieluiten?


KUNTO PLUS suosittelee