Vältä pitkälle jalostettua ruokaa
Syö ruokaa, joka on mahdollisimman luonnollista ja itse aidoista aineksista valmistettua.
Valitse aitoa ruokaa einesten sijaan - clean eating.
Ajattele näin: Ruoka, joka ei säily ikuisesti, on terveellistä.
- Anna-Alexandra Hoppe
Miten niin?
Tarinan pahiksia ovat pitkälle jalostetun ruuan sisältämät kovetettujen kasvirasvojen ja eläinrasvojen sisältämät transrasvahapot, jotka heikentävät immuunipuolustusta, lisäävät pahan kolesterolin määrää veressä ja laskevat hyvän kolesterolin määrää, mikä lisää sydäntautiriskiä. Transrasvahappoja on eniten elintarvikkeissa, joiden tuoteselosteessa lukee ”osittain kovetettua rasvaa”.