Bataattipyreetä, lihaa ja vihanneksia lautasella

Broileripataa ja bataattipyrettä

Miten olisi supermaukas ja terveellinen päivällisateria, joka valmistuu puolessa tunnissa?

tiistai 21. helmikuuta 2017

Broileripataa ja bataattipyrettä 

2 hengelle

50 g pekonia

½ sipulia 

2 pientä porkkanaa

150 g herkkusieniä

2 tl neitsytoliiviöljyä

2 broilerin rintafilettä (300 g)

2 dl kasvislientä

4 dl punaviiniä

merisuolaa

mustapippuria myllystä

timjamia

1 dl hillosipuleita 

Bataattipyre

2 bataattia 

2 tl neitsytoliiviöljyä

Broileripadan ja bataattipyreen valmistus

  • Kuutioi pekoni ja paista kullanruskeaksi. 
  • Nosta odottamaan.
  • Kuutioi sipuli ja porkkanat ja lohko herkkusienet. 
  • Kuullota sipuli pekonin rasvassa tai oliiviöljyssä. 
  • Lisää porkkanakuutiot.
  • Leikkaa broileri suupaloiksi ja lisää pataan. 
  • Lisää kasvisliemi, punaviini, pekoni, suolaa, pippuria ja muutama timjaminoksa.
  • Anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia.
  • Lisää herkkusienet ja anna kiehua vielä 10 minuuttia.
  • Lisää hillosipulit noin 5 minuuttia ennen kuin pata on valmista. 
  • Poista timjaminoksat ennen tarjoilua.
  • Kuori, kuutioi ja kypsennä bataatit. 
  • Soseuta kuutiot ja lisää tilkka oliiviöljyä. 
  • Tarkasta suola ja pippuri. 
  • Tee pyreestä pedit lautasille ja annostele broileri­pataa päälle.

Ravintosisältö/annos

Energiaa 600 kcal
Proteiinia 35,8 g
Rasvaa 26,7 g
Hiilihydraattia 42,1 g
Kuitua 7,8 g

Päivällistä puolessa tunnissa

1. Tiikerirapu-pinaattipasta 2. Vihreä rapu-parsakeitto 3. Pinaatti-tomaattiuunimunakas 4. Nizzansalaatti 5. Broileri-hernerisotto 6. Jauhelihapihvi ja kvinoa-kasvislisuke 7. Pestolohi 8. Broileri-punajuuri-kvinoasalaatti 9. Kunnon pihvi, perunaa ja salaattia 10. Pinaattitäytteiset kalarullat ja kauden kasviksia 11. Kylmäsavulohta, suippokaalia ja savusulatejuustoa 12. Kana-omenasalaatti 13. Kesäkurpitsapastaa, papuja ja katkarapuja 14. Pinaatti-lohitäytteinen munakasrulla 15. Lihapulla-papusalaatti 16. Turskaa ja rosmariiniperunoita 17. Lehtipihvi ja yrttinen perunasose 18. Tonnikala-kapris-oliivipasta 19. Porkkana-linssikeitto 20. Jauhelihapihvi paistettujen vihannesten kera 21. Grillattu porsaankyljys kvinoan ja parsakaalin kera 22. Punakaalisalaatti 23. Broileri-kaalicurry 24. Broileria, juureksia ja uunitomaatteja 25. Chili con carne naudanlihasta 26. Merianturaa, päärynää ja sitruunaa 27. Lampaanfilee, perunoita ja lehtikaalia 28. Maa-artisokka-papukeitto 29. Uunilohta ja kaalia 30. Munakas sienet ja paprika 31. Kampelaa, kirsikkatomaattia ja parsakaalia 32. Broileria ja mustakaalia 33. Tonnikalaa paistetun punasipulin ja kvinoan kera 34. Kaalihodari herkullisella täytteellä 35. Tomaatti-mustakaalikeitto 36. Omenalla ja sitrushedelmillä höystettyä kanasalaattia 37. Pastaa ja saksanpähkinäpestoa 38. Punajuurimunakas ja savulohta 39. Broileria ja bataattisosetta 40. Lampaanfilettä, fenkolipyrettä ja salaattia 41. Katkarapu-mangokeitto 42. Lohta ja punakaalisalaattia 43. Broileripataa ja bataattipyrettä 44. Broileri-mansikkasalaatti 45. Lohi-omena-piparjuurileipä 46. Kylmä kurkku-hernesosekeitto 47. Broileri-tomaatti-kvinoasalaatti 48. Parsaa, broileria ja ilmakuivattua kinkkua 49. Kikhernesalaattia ja dippiä 50. Tulinen tomaattikeitto ja piparjuuriskyr 51. Lohta, suippokaalia ja raitajuurta 52. Broileria ja linssisalaattia 53. Papupaellaa ja katkarapuja 54. Papusalaattia, broileria ja kvinoaa 55. Paprika-papu-kesäkurpitsakeitto 56. Broileria tomaatti-jogurttikastikkeessa 57. Terveellinen fish and chips 58. Lohi-kookoskeitto 59. Punajuuri-piparjuurikeitto 60. Lohipyöryköitä, kikherneitä ja kaalia 61. Chili con carne 62. Kurpitsa-sellerikeitto 63. Vasikanfileetä 64. Broileri-papu-pähkinäwrapit 65. Broileria, risottoa ja kesäkurpitsaa

Ehkä sinua kiinnostaa...