Broileria, risottoa ja kesäkurpitsaa

Herkullinen, vähärasvainen päivällisruoka broilerista.

sunnuntai 4. huhtikuuta 2010 teksti KUNTO PLUS

1 annos

100 g broilerin rintafileetä
suolaa
pippuria
1 purjosipuli
1 valkosipulinkynsi
1 tl voita
50 g (runsas ½ dl) risottoriisiä
½ dl valkoviiniä
4 dl kana- tai kasvislientä
2 tl vihreää pestoa
150 g vihreää kesäkurpitsaa
1 tl parmesaaniraastetta


Valmistus

Mausta rintafilee suolalla ja pippurilla. Paista 220-asteisessa uunissa 12 - 14 min.

Huuhdo ja hienonna purjo. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuullota voissa paksupohjaisessa kattilassa. Lisää riisi ja kuullota 1 min. Lisää viini ja kypsennä risottoa sekoitellen, kunnes viini on haihtunut. Lisää kana- tai kasvislientä 1 dl kerrallaan ja sekoita, kunnes neste on imeytynyt risottoon ennen kuin lisäät nestettä. Valmiin risoton tulee olla kosteaa ja puuromaista ja riisin rakenteeltaan napakkaa.

Sekoita pesto valmiin risoton joukkoon.

Huuhdo ja suikaloi kesäkurpitsa. Höyrytä suikaleet. Annostele risotto lautaselle ja ripottele päälle parmesaaniraaste. Nosta broileri päälle ja kesäkurpitsasuikaleet viereen.

  • Jos harrastat vain vähän liikuntaa

    Saat vähemmän kaloreita, kun jätät peston pois ja käytät sen sijaan pari ruokalusikallista hienonnettua basilikaa.


  • Jos treenaat rankasti

    Jos treenaat paljon, tarvitset enemmän kaloreita. Saat lisää energiaa, kun suurennat hieman annosta. Aterian koostumus on ravintosisällöltään erinomainen runsaasti treenaavan tarpeisiin.

Päivällistä puolessa tunnissa

1. Tiikerirapu-pinaattipasta 2. Vihreä rapu-parsakeitto 3. Pinaatti-tomaattiuunimunakas 4. Nizzansalaatti 5. Broileri-hernerisotto 6. Jauhelihapihvi ja kvinoa-kasvislisuke 7. Pestolohi 8. Broileri-punajuuri-kvinoasalaatti 9. Kunnon pihvi, perunaa ja salaattia 10. Pinaattitäytteiset kalarullat ja kauden kasviksia 11. Kylmäsavulohta, suippokaalia ja savusulatejuustoa 12. Kana-omenasalaatti 13. Kesäkurpitsapastaa, papuja ja katkarapuja 14. Pinaatti-lohitäytteinen munakasrulla 15. Lihapulla-papusalaatti 16. Turskaa ja rosmariiniperunoita 17. Lehtipihvi ja yrttinen perunasose 18. Tonnikala-kapris-oliivipasta 19. Porkkana-linssikeitto 20. Jauhelihapihvi paistettujen vihannesten kera 21. Grillattu porsaankyljys kvinoan ja parsakaalin kera 22. Punakaalisalaatti 23. Broileri-kaalicurry 24. Broileria, juureksia ja uunitomaatteja 25. Chili con carne naudanlihasta 26. Merianturaa, päärynää ja sitruunaa 27. Lampaanfilee, perunoita ja lehtikaalia 28. Maa-artisokka-papukeitto 29. Uunilohta ja kaalia 30. Munakas sienet ja paprika 31. Kampelaa, kirsikkatomaattia ja parsakaalia 32. Broileria ja mustakaalia 33. Tonnikalaa paistetun punasipulin ja kvinoan kera 34. Kaalihodari herkullisella täytteellä 35. Tomaatti-mustakaalikeitto 36. Omenalla ja sitrushedelmillä höystettyä kanasalaattia 37. Pastaa ja saksanpähkinäpestoa 38. Punajuurimunakas ja savulohta 39. Broileria ja bataattisosetta 40. Lampaanfilettä, fenkolipyrettä ja salaattia 41. Katkarapu-mangokeitto 42. Lohta ja punakaalisalaattia 43. Broileripataa ja bataattipyrettä 44. Broileri-mansikkasalaatti 45. Lohi-omena-piparjuurileipä 46. Kylmä kurkku-hernesosekeitto 47. Broileri-tomaatti-kvinoasalaatti 48. Parsaa, broileria ja ilmakuivattua kinkkua 49. Kikhernesalaattia ja dippiä 50. Tulinen tomaattikeitto ja piparjuuriskyr 51. Lohta, suippokaalia ja raitajuurta 52. Broileria ja linssisalaattia 53. Papupaellaa ja katkarapuja 54. Papusalaattia, broileria ja kvinoaa 55. Paprika-papu-kesäkurpitsakeitto 56. Broileria tomaatti-jogurttikastikkeessa 57. Terveellinen fish and chips 58. Lohi-kookoskeitto 59. Punajuuri-piparjuurikeitto 60. Lohipyöryköitä, kikherneitä ja kaalia 61. Chili con carne 62. Kurpitsa-sellerikeitto 63. Vasikanfileetä 64. Broileri-papu-pähkinäwrapit 65. Broileria, risottoa ja kesäkurpitsaa

Ehkä sinua kiinnostaa...