Avokadotäytteinen munakastasku
© wichman+bendtsen

Avokadosalaatti-munakastasku

Täytä munakastasku muna-avokadosalaatilla niin saat tuplasti proteiinia.

tiistai 15. maaliskuuta 2016 teksti Michelle Kristensen

Avokadosalaatti-munakastasku

4 annosta

Kukkakaalimunakastasku
½ kukkakaalia
1 tl kurkumaa
1 tl leivinjauhetta
5 munaa
1 kourallinen korianteria
½ tl suolaa
1 rkl psylliuminkuorijauhetta (Virtasalmen Viljatuotteen psyllium tms.)
½ limettiä
½ dl soijamaitoa
5 rkl täysjyväriisijauhoja
1 tl kookosöljyä tai voita paistamiseen

Avokado-munasalaatti
2 kovaksi keitettyä munaa
2 suurta avokadoa
1/5 hienonnettua tuoretta chiliä
1/6 luomusitruunan mehu ja raastettu kuori
(1 murskattu valkosipulinkynsi)
½ tl suolaa
Rouhittua pippuria
Ituja

Valmistus

  • Jauha kukkakaali hienoksi monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa.
  • Lisää muut leivän ainekset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Paista taikinasta 8 leipää kookosöljyssä tai voissa paistinpannussa. Paista n. 4 minuuttia.
  • Keitä, kuori ja paloittele keitetyt munat. Kuori ja soseuta avokadot. Sekoita munat, avokadosose, sitruunamehu ja raastettu sitruunankuori sekä mausteet keskenään.
  • Lusikoi munasalaatti ja idut kahden munakasletun väliin taskuun.

Ravintosisältö/leipä

Energiaa: 399,5 kcal
Proteiinia: 17 g
Rasvaa: 27 g
Hiilihydraatteja: 25,5 g
Kuitua: 7,25 g

 

LUE MYÖS: Montako kananmunaan viikossa saa syödä? Me kerromme!

Saavuta tavoitteesi vuonna 2018!

Ehkä sinua kiinnostaa...

Kuinka usein syöt lihaa?


KUNTO PLUS suosittelee