Heinäsirkka

Söisitkö sirkkoja ja muita hyönteisiä?

Sirkat paitsi soittelevat kesäniityillä, mutta ne ovat myös proteiinipitosia trendikkäitä ja terveellisiä herkkupaloja.

perjantai 11. maaliskuuta 2016 teksti Karen Lyager Horve

Ne ovat täpötäynnä proteiinia ja muutenkin terveellisiä. On huomattavasti ympäristöystävällisempää syödä hyönteisiä kuin broileria – puhumattakaan naudanlihapihvistä, jonka hiilijalanjälki on raskas.

Vielä hetki sitten hyönteisruoka kuulosti ahdistavalta tulevaisuudennäkymältä, mutta nyt niitä kuhisee television ruuanlaitto-ohjelmissa leivissä ja patukoissa, joissa osa jauhoista on korvattu jauhetuilla hyönteisillä sekä sinällään salaatissa ja jopa jälkiruoissa. 

Ehkä sinua kiinnostaa...