Gluteeniton kookosjauho

Kookosjauhossa on vain vähän hiilihydraattia ja se on gluteenitonta.

tiistai 6. lokakuuta 2015 teksti KUNTO PLUS

Kokeilisiko kookosjauhoa?

Kookosjauho sisältää noin 50 prosenttia rasvaa. Jauho on kuitenkin luontaisesti gluteenitonta ja sopii siten useimpien vatsalle.

Käyttö

Kookosjauho sopii karppaajille, koska se sisältää vain vähän hiilihydraatteja. Lisää jauhoa puuroon, gluteenittomiin leivonnaisiin ja sämpylöihin tai aamiaismurojen joukkoon.

Tavallisissa leivontaohjeissa voit korvata noin 30 prosenttia jauhoista kookosjauhoilla, jos lisäät nestettä.

Kookosjauho on erittäin hyvin säilyvää, koska erityisen rasvakoostumuksensa ansiosta se ei härskiinny helposti.

Kookosjauhon valmistus

Uunissa kuivatusta kypsästä kookosmassasta on mehu puristettu pois ja massa on jauhettu.

Tarkkana kaupassa

Varmista, ettet osta vahingossa kookoskuitujauhoa, koska se ei ole sama asia. Kookosjauhoa saa hyvinvarustetuista elintarvikeliikkeistä ja luontaistuotekaupoista.

Ehkä sinua kiinnostaa...