Vadelmalla maustetut suklatryffelit.
30 kpl
1 dl vadelmasosetta
1/2 dl sokeria
200 g maitosuklaata
10 g suolatonta voita
kaakaojauhoa
(vadelmalikööriä tai -viinaa)
(suklaata kuorrutukseksi)
Valmistus
Soseuta sulatetut pakastevadelmat pusertamalla ne hienon siivilän lävitse. Kuumenna vadelmasose ja sokeri kiehuvaksi seokseksi. Hakkaa suklaa hienoksi. Kaada lämmin marjasose suklaan joukkoon ohuena norona samalla sekoittaen, jotta massa ei juoksetu. Kun seos on kädenlämpöistä, lisää joukkoon voi pieninä kimpaleina. Mausta halutessasi alkoholilla.
Pyörittele jäähtyneestä massasta palloja ja kierittele ne kaakaojauheessa. Pallot voi myös kastaa sulatettuun suklaaseen ja kieritellä kaakaojauheessa, kun suklaa on lähes kovettunut.
Musaka on hyvää, mutta valitettavan usein turhan rasvaista. Tämä ohje on kevennetty versio kreikkalaisesta herkusta.