1 annos
3 filotaikinalevyä (35 g)
200 g pinaatinlehtiä
100 g purjosipulia
20 g ilmakuivattua kinkkua
1 muna
1 valkuainen
2 rkl kevytruokakermaa
20 g raastettua (parmesaani)juustoa
suolaa ja pippuria
Valmistus
Vuoraa pieni piirasvuoka filotaikinalla. Höyrytä pinaatinlehdet ja valuta ne hyvin. Puhdista purjosipuli ja leikkaa se renkaiksi. Keitä purjorenkaita miedosti suolalla maustetussa vedessä 2 min. Valuta. Hienonna kinkku. Sekoita muna, valkuainen, ruokakerma, kinkku ja kasvikset keskenään. Mausta täyte suolalla sekä pippurilla ja kaada taikinan päälle vuokaan. Ripottele juustoraaste pinnalle. Paista piirasta 180 asteessa 25–30 min. Nauti tomaattisalaatin kanssa.
Vinkki
Voit vaihtaa pinaatin ja purjosipulin muihin kasviksiin ja soveltaa ohjetta kauden mukaan.

Herkulliset itsevalmistetut tuoremehut pitävät huolen nestetasapainosta ja ovat vieläpä terveellisiä.
Herkulliset itsevalmistetut tuoremehut pitävät huolen nestetasapainosta ja ovat vieläpä terveellisiä.